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  • Transylvanie et Transcarpatie : des minorités hongroises au service de la Russie?

    Daniel BALAN*
    22/12/2018Transylvanie et Transcarpatie : des minorités hongroises au service de la Russie?
    Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, la Hongrie et la nation hongroise se livrent à un délicat jeu d’équilibristes pour gérer leurs intérêts historiques tout en respectant les engagements internationaux du pays. Des populations hongroises se sont établies dès l’époque médiévale en Transylvanie et en Transcarpatie, régions situées à l’ouest des actuelles Roumanie et Ukraine. Le Pays sicule, en Transylvanie, est d’ailleurs un des berceaux de la civilisation hongroise. Pendant des centaines d’années, ces deux régions ont été incorporées ...
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  • #Jedzjablka (#Mangedespommes), ou la renaissance de la pomme en Pologne

    Dorota DIAS-LEWANDOWSKA*
    02/11/2015#Jedzjablka (#Mangedespommes), ou la renaissance de la pomme en Pologne
    La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, presque la moitié de ces fruits produits en Pologne trouvaient encore leur place sur les ...
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  • Manger religieux en URSS : le cas de la Biélorussie dans les années 1950-1960

    Alena LAPATNIOVA*
    02/11/2015Manger religieux en URSS : le cas de la Biélorussie dans les années 1950-1960
    Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de surveillance de l’État et révèle certaines vérités sociales sur l’URSS. Fin 1954, l’inspecteur Sazonov du Conseil ...
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  • Roumanie : le bio, une occasion de réactiver la machine à mythes

    Irène COSTELIAN*
    02/11/2015Roumanie : le bio, une occasion de réactiver la machine à mythes
    Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, derrière ce mode de vie, se cachent des intérêts économiques et politiques aussi divers que ...
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  • Des Dranikis au sang

    Alhierd BACHAREVIC*
    02/11/2015Des Dranikis au sang
    La galette de pomme de terre comme symbole national ? Le texte qui suit est la traduction d’un essai publié parmi quarante autres en 2014 par un des écrivains contemporains les plus importants du Bélarus. Ces essais, parus pendant la préparation ...
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  • La Poméranie occidentale et ses pêches: regard sur la lagune de Szczecin

    Anatole DANTO*
    20/10/2015La Poméranie occidentale et ses pêches: regard sur la lagune de SzczecinReportage -
    Touchée par de nombreuses mutations depuis un quart de siècle, la pêche emploie encore une main-d’œuvre non négligeable dans ces bourgades. Après la fin du régime communiste et la «décollectivisation» qui s’en est suivie, la pêche a été confrontée à ...
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