Maria EMANOVSKAYA* (direction du dossier)
02/11/2015Dossier -
L’alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l’Est : tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire fort mais, le plus souvent, comme indicateur économique, révélateur de l’efficacité des politiques adoptées. Qu’y ...
Lire la suiteDorota DIAS-LEWANDOWSKA*
02/11/2015
La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, presque la moitié de ces fruits produits en Pologne trouvaient encore leur place sur les ...
Lire la suiteAlena LAPATNIOVA*
02/11/2015
Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de surveillance de l’État et révèle certaines vérités sociales sur l’URSS.
Fin 1954, l’inspecteur Sazonov du Conseil ...
Lire la suiteIrène COSTELIAN*
02/11/2015
Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, derrière ce mode de vie, se cachent des intérêts économiques et politiques aussi divers que ...
Lire la suiteAlhierd BACHAREVIC*
02/11/2015
La galette de pomme de terre comme symbole national ? Le texte qui suit est la traduction d’un essai publié parmi quarante autres en 2014 par un des écrivains contemporains les plus importants du Bélarus. Ces essais, parus pendant la ...
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