- D #25 : Edito 01/03/2001
François Vilaldach
« Bonjour Madame, je voudrais du gigot d’agneau s’il vous plaît. Ah non Monsieur, ici c’est le magasin où il n’y a pas de pain ; pour le magasin où il n’y a pas de viande, c’est en face… » a-t-on malicieusement répété ...
Lire la suite - Dossier #25 : « Marchés alimentaires » 01/03/2001
François Vilaldach (Direction du dossier)
« Bonjour Madame, je voudrais du gigot d’agneau s’il vous plaît. Ah non Monsieur, ici c’est le magasin où il n’y a pas de pain ; pour le magasin où il n’y a pas de viande, c’est en face… » a-t-on malicieusement répété ...
Lire la suite - Entretien : Iwona Pogodzinska, gérante d’un Intermarché à Slubice, en Pologne 01/03/2001
Piotr POGODZINSKI
Rencontre avec une gérante d’un Intermarché.
Regard sur l’Est : Depuis quand le magasin est-il ouvert ? Quelle est sa surface ? Combien de magasins identiques y-a-t-il dans le pays ?
Il existe actuellement en Pologne 34 hypermarchés » Intermarché » ...
Lire la suite - De nouvelles habitudes alimentaires à l’Est ? 01/03/2001
Elsa TULMETS
L’introduction de la restauration rapide et des grandes surfaces a-t-elle modifié les habitudes alimentaires et les modes de consommation des Européens de l’Est ? Les traditions culinaires résistent-elles aux produits nouveaux et aux plats cuisinés ?
Oublié le temps ...
Lire la suite - Grandes surfaces… Nouveaux espaces 01/03/2001
François VILALDACH
Le regard porté sur le développement des pays de l’Est se fait souvent d’un point de vue institutionnel, au détriment de la sphère réelle et des investissements réalisés sur place ; ceux-ci existent cependant bel et bien : les domaines des Industries ...
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En frappant les centrales, les postes électriques et les installations gazières, la Russie ne cherche pas seulement à plonger l’Ukraine dans le noir. Elle transforme l’énergie en arme, multiplie les dommages environnementaux et pousse l’Union européenne à rompre avec le gaz russe. Derrière l’urgence se dessine déjà un choix : reconstruire le système d’hier ou inventer une architecture plus locale, plus robuste et plus verte. Depuis l’invasion à grande échelle de l’Ukraine par la Russie le 24 février 2022, le système énergétique ukrainien ...Lire la suite