- Dossier #70 – Manger à l’Est : au-delà du plaisir 02/11/2015
Maria EMANOVSKAYA* (direction du dossier)
L’alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l’Est : tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire fort mais, le plus souvent, comme indicateur économique, révélateur de l’efficacité des politiques adoptées. Qu’y ...
Lire la suite - #Jedzjablka (#Mangedespommes), ou la renaissance de la pomme en Pologne 02/11/2015
Dorota DIAS-LEWANDOWSKA*
La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, presque la moitié de ces fruits produits en Pologne trouvaient encore leur place sur les ...
Lire la suite - Manger religieux en URSS : le cas de la Biélorussie dans les années 1950-1960 02/11/2015
Alena LAPATNIOVA*
Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de surveillance de l’État et révèle certaines vérités sociales sur l’URSS.
Fin 1954, l’inspecteur Sazonov du Conseil ...
Lire la suite - Roumanie : le bio, une occasion de réactiver la machine à mythes 02/11/2015
Irène COSTELIAN*
Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, derrière ce mode de vie, se cachent des intérêts économiques et politiques aussi divers que ...
Lire la suite - La Poméranie occidentale et ses pêches: regard sur la lagune de Szczecin 20/10/2015
Anatole DANTO*
Touchée par de nombreuses mutations depuis un quart de siècle, la pêche emploie encore une main-d’œuvre non négligeable dans ces bourgades. Après la fin du régime communiste et la « décollectivisation » qui s’en est suivie, la pêche a été confrontée à ...
Lire la suite
Anastasia Fomitchova est l’auteure du très remarqué Volia. Cette jeune docteure en science politique, Franco-Ukrainienne que rien ne prédestinait à la guerre, y raconte son expérience d’infirmière de combat sur le front. Désormais engagée en soutien au processus d’adhésion de l’Ukraine à l’UE, elle revient sur l’incroyable résilience de la société ukrainienne, sur le soutien perfectible des alliés occidentaux et sur la marche des réformes en temps de guerre. La chercheuse franco-ukrainienne Anastasia Fomitchova n’en était pas à sa première expérience : dès 2017, âgée ...Lire la suite