Parmi les poncifs attachés, dans l’imaginaire occidental, à la région est-européenne, celui d’un rapport spécifique aux boissons alcoolisées survit au temps et aux révolutions. Souhaitant s’interroger sur cette réputation, traquer la part de la réalité et celle du mythe, Regard sur l’Est s’est intéressé à la boisson au sens le plus large possible: alcoolisée ou pas, produite artisanalement ou industriellement, sur place, importée ou exportée, spécifique ou uniformisée…
- Edito
Une tradition bien ancrée
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Boisson et alcoolisme
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- Les Lituaniens parmi les plus gros buveurs d’Europe
- Médias occidentaux et alcool à l’Est
Mutations de la consommation
- Petit voyage dans la transition éthylique de l’Europe orientale
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- Pologne bière et cosmétique
Ouverture, concurrence et réglementation
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