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- Bulgarie : un parfum de rose et de lavande 28/04/2025Stéphan Altasserre*
En Europe, plusieurs pays se démarquent traditionnellement par l’importance et la qualité de leur production de plantes à parfum et aromatiques. Depuis la fin des années 2000, la Bulgarie a considérablement développé la culture de certaines essences, notamment celles de rose et de lavande. Dimensionnée pendant plusieurs décennies pour répondre aux besoins spécifiques des pays du Conseil d’assistance économique mutuelle (CAEM), l’agriculture bulgare a dû s’adapter à la demande mondiale et se moderniser à la suite de la chute du régime socialiste. ...Lire la suite
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