- « Odsun », la question mal oubliée 01/05/2001
Jeanne GUILLON
Entretien avec Xavier Galmiche, professeur de littérature tchèque à l’Université Paris .
Regard sur l’Est : Que recouvre le terme tchèque d’Odsun, et pourquoi est-il un objet de polémique ?
X. Galmiche : Conventionnellement, on entend par Odsun un mouvement forcé de transfert de la ...
Lire la suite - D #25 : Edito 01/03/2001
François Vilaldach
« Bonjour Madame, je voudrais du gigot d’agneau s’il vous plaît. Ah non Monsieur, ici c’est le magasin où il n’y a pas de pain ; pour le magasin où il n’y a pas de viande, c’est en face… » a-t-on malicieusement répété ...
Lire la suite - Dossier #25 : « Marchés alimentaires » 01/03/2001
François Vilaldach (Direction du dossier)
« Bonjour Madame, je voudrais du gigot d’agneau s’il vous plaît. Ah non Monsieur, ici c’est le magasin où il n’y a pas de pain ; pour le magasin où il n’y a pas de viande, c’est en face… » a-t-on malicieusement répété ...
Lire la suite - Entretien : Iwona Pogodzinska, gérante d’un Intermarché à Slubice, en Pologne 01/03/2001
Piotr POGODZINSKI
Rencontre avec une gérante d’un Intermarché.
Regard sur l’Est : Depuis quand le magasin est-il ouvert ? Quelle est sa surface ? Combien de magasins identiques y-a-t-il dans le pays ?
Il existe actuellement en Pologne 34 hypermarchés » Intermarché » ...
Lire la suite - De nouvelles habitudes alimentaires à l’Est ? 01/03/2001
Elsa TULMETS
L’introduction de la restauration rapide et des grandes surfaces a-t-elle modifié les habitudes alimentaires et les modes de consommation des Européens de l’Est ? Les traditions culinaires résistent-elles aux produits nouveaux et aux plats cuisinés ?
Oublié le temps ...
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Comment l’héritage historique et intellectuel spécifique à la Pologne pourrait-il nourrir une voie polonaise de la modernité ? Une réflexion sur la richesse et la puissance de cet héritage apporte un contrepoint à certains stéréotypes sur une Pologne conservatrice et réactionnaire. En 1397, la reine Jadwiga de Pologne obtint du pape Boniface l’autorisation de rétablir l’Université de Cracovie, fondée par Casimir le Grand en 1364 puis tombée en sommeil après sa mort, et d’y adjoindre une faculté de théologie, la plus prestigieuse des facultés ...Lire la suite