L’alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l’Est : tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire […] Read More
Jour : 2 novembre 2015
L’alimentation traditionnelle kirghize s’articule autour de la consommation de viande de mouton et de cheval, de produits laitiers comme le kourout et surtout le koumis, […] Read More
Le 6 août 2014, la Russie a répondu aux sanctions imposées par l’Union européenne en interdisant l’importation de nombreux produits agro-alimentaires. Les premiers bilans permettent […] Read More
La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, […] Read More
Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de […] Read More
Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, […] Read More
La galette de pomme de terre comme symbole national ? Le texte qui suit est la traduction d’un essai publié parmi quarante autres en 2014 […] Read More
Il fut un temps où la Russie se targuait de son ouverture vers l’Autre, un temps où, aux yeux des Russes, les symboles de leur […] Read More
Après quelques années d’études en France, de jeunes Kirghizes retournent à Bichkek commencer leur vie professionnelle. En quoi ce séjour à l’étranger modifie-t-il leur façon […] Read More