- Dossier #70 – Manger à l’Est : au-delà du plaisir 02/11/2015
Maria EMANOVSKAYA* (direction du dossier)
L’alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l’Est : tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire fort mais, le plus souvent, comme indicateur économique, révélateur de l’efficacité des politiques adoptées. Qu’y ...
Lire la suite - #Jedzjablka (#Mangedespommes), ou la renaissance de la pomme en Pologne 02/11/2015
Dorota DIAS-LEWANDOWSKA*
La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, presque la moitié de ces fruits produits en Pologne trouvaient encore leur place sur les ...
Lire la suite - Manger religieux en URSS : le cas de la Biélorussie dans les années 1950-1960 02/11/2015
Alena LAPATNIOVA*
Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de surveillance de l’État et révèle certaines vérités sociales sur l’URSS.
Fin 1954, l’inspecteur Sazonov du Conseil ...
Lire la suite - Roumanie : le bio, une occasion de réactiver la machine à mythes 02/11/2015
Irène COSTELIAN*
Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, derrière ce mode de vie, se cachent des intérêts économiques et politiques aussi divers que ...
Lire la suite - Des Dranikis au sang 02/11/2015
Alhierd BACHAREVIC*
La galette de pomme de terre comme symbole national ? Le texte qui suit est la traduction d’un essai publié parmi quarante autres en 2014 par un des écrivains contemporains les plus importants du Bélarus. Ces essais, parus pendant la ...
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La mise en service progressive des F-35 en Pologne, combinée à une hausse spectaculaire de l’effort de défense, marque un tournant dans l’équilibre sécuritaire européen. Ce choix, à la fois ambitieux et contraignant, interroge la capacité de l’Europe à concilier le renforcement de sa dissuasion collective et la persistance d’une dépendance technologique et opérationnelle vis-à-vis des États-Unis. L’acquisition par la Pologne de 32 avions de chasse F-35A pour un montant de 4,6 Mds$ s’inscrit dans une dynamique de modernisation militaire engagée dès 2020. ...Lire la suite