- La Pologne redécouvre ses fleuves 27/11/2015
Romain SU*
Le Rhin de Hölderlin, le Danube de Strauss, la Tamise de Kipling… les fleuves font souvent partie de l’imaginaire national des peuples et la Pologne, traversée par de nombreux cours d’eau, n’échappe pas à la règle. En pratique cependant, ils ...
Lire la suite - Dossier #70 – Manger à l’Est : au-delà du plaisir 02/11/2015
Maria EMANOVSKAYA* (direction du dossier)
L’alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l’Est : tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire fort mais, le plus souvent, comme indicateur économique, révélateur de l’efficacité des politiques adoptées. Qu’y ...
Lire la suite - #Jedzjablka (#Mangedespommes), ou la renaissance de la pomme en Pologne 02/11/2015
Dorota DIAS-LEWANDOWSKA*
La Pologne détient le titre de premier exportateur mondial de pommes dans le monde et de principal producteur en Europe. Il n’y a pas longtemps, presque la moitié de ces fruits produits en Pologne trouvaient encore leur place sur les ...
Lire la suite - Manger religieux en URSS : le cas de la Biélorussie dans les années 1950-1960 02/11/2015
Alena LAPATNIOVA*
Dans une Biélorussie multiethnique et multiconfessionnelle, tout juste sortie du rationnement d’après-guerre, le rapport à la nourriture des différents groupes de population devient l’objet de surveillance de l’État et révèle certaines vérités sociales sur l’URSS.
Fin 1954, l’inspecteur Sazonov du Conseil ...
Lire la suite - Roumanie : le bio, une occasion de réactiver la machine à mythes 02/11/2015
Irène COSTELIAN*
Longtemps terre promise des agriculteurs étrangers, la Roumanie a su promouvoir l’agriculture traditionnelle et développer sa propre touche sur le marché européen du bio. Mais, derrière ce mode de vie, se cachent des intérêts économiques et politiques aussi divers que ...
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Alors que la Roumanie abrite certaines des dernières forêts primaires d’Europe, l’exploitation illégale du bois y prend une ampleur alarmante. Corruption, crime organisé, défaillances institutionnelles : le phénomène met en péril un patrimoine écologique unique et fragilise les communautés locales. Malgré les initiatives nationales et européennes, la lutte demeure difficile. La Roumanie possède près de sept millions d’hectares de forêts, dont certaines figurent parmi les plus anciennes d’Europe. Mais ce patrimoine, essentiel à la biodiversité du continent et protégé en partie ...Lire la suite